文章详情

散白酒里有黑色沉淀物

06-22     浏览量:127

一.我买了一瓶知名厂家白酒,酒里有好多黑色的沉淀物,怎么办。

直接拿到购买处要求更换,是出厂时质检问题

二.白酒里有沉淀物

1.白酒的标准是:感官指标,无色,清澈透明,无沉淀,无杂质。白酒有沉淀,需要看属于什么样的沉淀,如果属于过滤问题带来的活性炭、硅藻土残粒,饮用也没有大碍,只是外观看不洁净,影响白酒的饮用欲望。

三.30年以上的白酒里有黑色沉淀物是什么原因

1.包装时不易发现,随着货架期延长,聚集为黑色、灰色块状沉淀,沉淀不随温度、酒质变化而变化,一个重要性质就是溶于酸,经分析金属离子,发现底部沉淀酒液的Fe2 + 是上清液的10 倍以上,沉淀中酸溶出的Fe2 + 更高。

2.与酒体接触的盛装容器,过滤设备以及输酒管道大都是不锈钢。但由于时间越长,在不锈钢罐内的焊缝、管道接头处将产生铁锈,经酒液浸泡,将溶出大量的铁离子,若不及时清除,铁离子在酒体中易与酒体中某些物质发生络合反应,在货架期内缓慢聚集而产生黑色、灰色块状沉淀,严重时将使酒体带黄色、棕色。

四.白酒用活性炭吸附,酒里有黑色怎么可以处理掉

过滤处理,可以用硅藻土过滤,如果是黑色少的话可以用膜过滤机过滤处理。

相关推荐